艾叶
艾叶（香艾、苦艾、艾蒿等别名）
ppt制作人：2022年级药学4班宾建东
艾叶，中药名。为菊科植物艾（Artemisia argyi Levl.et Vant.）的干燥叶。
夏季花未开时采摘，除去杂质，晒干制成
我国的主要产地位于
山东、安徽、湖北、河北等地
艾叶不仅是一味中药材，同时也是一道美味的佳肴（如下图所示）
艾叶粑粑又称蒿子粑粑，
是一道传统的小吃，
一般在清明节，寒食节食用。
因为香蒿叶子很像
辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾叶粑粑。
香蒿草小，气味其实比艾叶清淡很多。
清明寒食里面有一种是艾叶粑粑，外表是深绿色的、
里面的馅或是豆沙或是碎花生的甜糍粑，
也有放碎菜叶做成咸的，入口即闻一股艾叶的清香。
食之，可祛风驱邪。
大冶地区用的是蒿草做米粑，也叫蒿子粑
艾叶的特征：
1、多皱缩、破碎，有短柄。完整叶片展平后呈卵状椭圆形，
羽状深裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则的粗锯齿；
2上表面灰绿色或深黄绿色，有稀疏的柔毛和腺点；
3下表面密生灰白色绒毛。质柔软。气清香，味苦。
入药部位：植物的干燥叶。
功效：温经止血，散寒止痛；外用祛湿止痒。
相应古籍对于艾叶的记载：
1、《诗经·王风》：“彼采艾兮”；
注：“艾所以疗疾。”
2、《本草从新》说：“艾叶苦辛，生温，熟热，
纯阳之性，能回垂绝之阳，通十二经，走三阴，理
气血，逐寒湿，暖子宫……以之灸火，
能透诸经而除百病。”说明艾叶用作施灸材料，
有通经活络，祛除阴寒，回阳救逆等作用。
从中可以看出古人早已对艾叶了如指掌
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