外卖柜
大纲
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智能外卖柜
第七组 2020.12.30
e-Gui
易
e-Gui
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项目概述
e-Gui（易柜）是一个致力于研发运营面向外卖配送平台、外卖商家投递使用的24小时自助开放平台，主要目标和主营业务是平台化实现外卖的收存交互。

e-Gui尝试开辟在疫情和后疫情时代背景下，在互联网+政策基础上进行的新型智能外卖柜服务市场。

e-Gui智能取餐柜采用组合式设计，分为主柜、副柜以及控温储存柜，上面两层空间较大，其余均为小格间，可根据不同区域不同人数和外卖质量的需求定制，而且内部设有紫外线消毒和保温功能，能够做到点对点的精准投送，同时也满足卫生保障需求。
章节 38
智能外卖柜的基本构成
基本元素：外卖柜本体、读卡器、主机、标签卡
外卖柜单柜外壁采用了EPS板混合镍板，减少成本的
同时保证了被动保温的效果。

采用双重保险锁扣，保证外卖配送的效率以及安全性
外卖柜的技术实现

·RFID标签技术成熟
RFID是一种非接触式的自动识别技术，它通过射频信号自动识别目标对象并获取相关数据，识别工作无须人工干预，可工作于各种恶劣环境。RFID技术可识别高速运动物体并可同时识别多个标签，操作快捷方便。
RFID（Radio Frequency Identification)，即射频识别，是一种利用无线射频方式在阅读器和射频卡之间进行非接触双向传输数据，以达到目标识别和数据交换目的的无线系统。

·其他物流柜技术的成熟运用
包括商家用户信息对接、物联网等技术
RFID技术的具体运用
以及外卖柜流程
商家与外卖柜合作
用户在外卖柜APP注册信息
在外卖平台菜单页标注可选外卖柜服务
以此避免前期与外卖平台的交流
用户在外卖平台下单
商家收到订单信息，输入机
同时读取信息
输入机获取用户唯一编号写入RFID标签
RFID标签与订单小票（或者直接一起）与外卖一起打包，由外卖小哥派送
用户凭借自己的唯一编号拿取外卖
读取机收到RFID标签信号，关闭柜门，发给用户信息
送达快递柜，直接放入，无需更多操作
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章节 42
S strengths
W weaknesses
O opportunities
T threats
解决高校外卖窃取问题；
采用RFID技术提高配餐效率；
简化骑手配餐流程；
外卖柜每日流转率较低；
在午间、傍晚等高峰时段可能出现外卖智能柜
供不应求的状况；
回本效率过低；
广州大学城内尚未有类似外卖智能柜的投放；
高校学生对外卖寄存的需求较大（73.9%）；
高校学生对收取寄存费用的接受程度较高（76.98%）；
rfid技术的日渐成熟。
投放后设备的后期维护（维护不当可能引发细菌滋生等卫生问题）；
投放后可能引起其它同类外卖智能取餐柜的竞争；
收入方式单一；
02
项目背景
我们的市场定位和目标用户
市场定位：高校、医院、企事业单位等

主要市场为高校：
1、全国约5760所高校（包括成人高中，中等职业教育，高等职业教育，民办高校，中职校，普通高校）
2、在校周数38周，在校人数6250.26万人
1-2-1
您担心外卖被偷的程度
您在半年内被偷拿或错拿过外卖的次数是
由上可知，
平均每 4 份外卖，便会有 1 份外卖可能被偷。
项目痛点
学校管理
学校封闭式管理不允许外卖员进入，外卖的取放地点选择出现问题。
骑手配送效率低
外卖被窃取后骑手需要与商家和消费者沟通，花费较多的时间成本
外卖窃取
露天堆放外卖导致外卖被窃取情况严重。
商家损失
商家与骑手和消费者确认丢餐后需要重新补偿消费者同样的外卖，花费更多的时间和物资成本。
02
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解决方案
技术壁垒
需求分析
市场需求
同学们对外卖临时寄存的需求意愿大，支持使用外卖柜的占比高达73.9%
寄存费收取的接受程度
愿意支付额外寄存费的同学占比高达76.98%
由此可知，
我们所调研的学生中对外卖柜的接受程度比较高，
产品拥有一定的用户支持。
综上所述，
消费者对外卖柜的收费方式比较认可与接受。
竞品分析
竞品分析
丰巢
饿了么
友宝
章节 25
深圳市丰巢科技有限公司

深圳市丰巢科技有限公司，是致力于研发运营面向所有快递公司、电商物流使用的24小时自助开放平台。早在今年的1月26日，湖北省丰巢柜支持快递员免费派件，鼓励快递自助收寄。另外，在湖北省等疫情严重地区以及北京市，丰巢携手美团外卖，开放柜机格口作为送餐代收点，推行无接触配送。但由于小区实行封闭管理，有些快递柜设置在小区内部，丰巢大概有9000多台快递柜受此影响无法使用快餐入柜功能。
依托五大物流公司，运营体系较为完善；处于行业垄断地位，覆盖面广，转型外卖智能柜阻力较小；线上线下一体化，线上下单收取信息，线下寄存及取件。
丰巢的优势
章节 26
饿了么（上海拉扎斯信息科技有限公司）

饿了么是中国专业的网上订餐平台，目前已覆盖北京、上海、杭州、广州等300多个城市。疫情期间，在南京西路商圈太古汇写字楼中，饿了么投用了首个智能存取柜。饿了么将在已有保温的智能存取柜基础上，推出符合冷链要求的取餐柜，还将把智能存取柜的应用场景细分，满足各种使用场景，这已纳入饿了么下一步的物流布局。
自有即时物流运输配送业务“蜂鸟配送”，配送管理效率更高，消费者和商家联系更便利。；可直接依托饿了么点餐平台开展外卖智能柜业务，受众面广。
饿了么的优势
章节 27
友宝外卖（广州友效达网络科技有限公司）

友宝外卖是一家团队订餐服务提供商，用户通过订餐平台根据您人数、类型、菜品等标准订购菜品，公司会将订单匹配至商家，制作完毕后放入智能饭柜，用户扫码取餐并支付后完成订单。
单一订餐提供商，配送效率高，时间短。

无法满足消费者个性化的用餐需求，可选择的餐品较少。
友宝的优势与劣势
安全问题的解决方案
以下是美团与商家入驻协议的部分内容截图
这里甲方是美团，乙方是商家。美团不对商家因食品安全事故所带来的责任负责。相应地，e-gui作为外卖柜服务的提供方，将与商家签订相应的协议，在承担其相应的责任与担当的同时，e-Gui不对因食品安全事故所带来的责任负责。对于超时未取的外卖，我们将以短信方式通知客户，超过12小时未取的餐品我们将再次通知或让工作人员取出。
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目录
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营销策略
顾客-Customer
成本-Cost
方便-Convenience
沟通-Communication
为顾客提供保管外卖的场地，使其免受被偷外卖之痛
1、根据外卖柜的大小，顾客仅需支付小金额保管费
2、提供给广告商刊登广告的资源
1、替顾客保管外卖，防止被偷
2、对外卖进行保温，便于顾客食用
3、方便外卖派送员投递，减少其派送时间
4、由外卖柜读取信息，通过发送消息通知顾客取餐，避免外卖派动员拨打顾客电话对顾客造成打扰
通过顾客填写有效反馈意见换取免费保管外卖等方式获取顾客的态度，对其分析，逐步完善外卖柜功能
-4C理论-
产品-product
价格-price
渠道-place
促销-promotion
智能外卖柜，连接骑手与顾客之间的渠道，可大量避免外卖偷盗事件的发生，并且能在小程序上关注到外卖的位置，准时收到外卖送达信息。
顾客每次使用外卖柜的基础费用为0.5元，价格低廉，在大学生的支付能力范围内。
1、通过微信群、微信朋友圈、微信公众号、线下宣传、外卖平台宣传等渠道进行产品推广。
2、通过提高服务质量如定期清理外卖柜保证菜品卫生、准时发送外卖信息等来提升顾客满意度，积累顾客量。
1、在产品推广活动前期可不定时向顾客提供优惠服务，如用户使用次数越多，费用会相应减少等。
2、推出VIP用户制度，VIP每月可享受多次免费存放或其他特权。
-4P理论-
05
利润来源
向外卖柜使用存放者收取手续费
主要面向人群:大学生以外卖价格为标准。收取
0.5元/次基础费用，半小时内不额外收取费用，半小时外每过半小时加收1元
Tip：后期可向骑手收取少量费用
广告挂贴费与播映费
与需要广告宣传的商家进行合作具体商讨收取费用屏幕播映费用：200元/周挂贴费用：500元/周
个人投映费
给予以持有某种目的而需要使用屏幕的用户按投放时间长短收取费用收费标准：60元/小时
临时存取费
按存放时间收取外卖柜2元基础费用，12小时内不额外收取费用，12小时外1元/小时，24小时外2元/小时
05
商业模式
商业闭环构思
、
一、前期业务扩张期：
1、用户使用优惠，连续每天使用次数越多使用费用会相应减少（仅限活动期间）
2、介绍用户使用输入邀请码双方获得优惠（介绍后双方都可获得优惠且前期力度较大，但仅限活动期间）

二、用户稳定期：
1、VIP客户（连续存放达到一定次数）每月享受免费存放次数以及其他特权
2、包括上述优惠但力度不大，从必然事件过渡为概率性事件

三、广告商方：
1、稳定的广告合作商可以享受不同程度的广告投放优惠
2、广告投放时间越长相应优惠力度更大（优惠力度均控制在合理范围）
章节 38
数据统计：全国约5760所高校
（包括成人高中，中等职业教育，高等职业教育，民办高校，中职校，普通高校）；
在校周数38周，
在校人数6250.26万人平均每个学校在校人数：6250.26÷5760=1.085（万人）
请问您一周平均点外卖的次数是
*在参与问卷调查的大学生群体（97.18%）中，有71.4%的人是每周点外卖
如果骑手将您的外卖放置于外卖柜中，防止被偷拿或错拿，而您需要支付外卖价格的3%左右（平均一份外卖支付0.5元），您愿意吗？
*在71.4%的每周点外卖的人数中，有79.09%的人是愿意为使用外卖柜而支付额外费用
按上述数据假设：

·平均用户每存放一次收费0.5元; ·平均每位用户一周点两次外卖； ·用户愿意付费使用外卖柜；
成本核算：
1.平均每个外卖柜到成品：
——生产成本6000(元/个)
2.后期维护成本：每个柜约一年三次，每次300元
每年维护成本：
——1000×3=3000（元）=0.3（万元/年/学校）
3.人工成本：暂定每月400元，每个学校设置2名
每年人工成本：
——400×3×9=7200元=1.08（万元/年/学校）
4.运营成本及其它各项潜在支出费用：暂估一年20万
（一）全国潜在用户的人数估计：
·6250.26×0.714×0.7909=3529.53807（万人）
·全国约5000所高校

（二）、以单个学校为基点做盈利分析（一个学校平均放置5个外卖柜）
（1）主营业务收入
·每个学校外卖柜一次性投入成本：6000×5=30000元
·每个学校平均一年后续投入成本：0.72+0.09=0.81（万元）
·平均每个学校在校人数：6250.26÷5760=1.085（万人）
·每个学校愿意使用外卖柜并付费的人数：3529.53807÷5760=0.6127（万人/校）
·平均每校每周单个外卖柜业务收入：0.6127×0.5=0.30635（万元）
·平均每校每年单个外卖柜业务收入：0.30635×38=11.6413(万元)
·平均每个学校5个外卖柜业务收入：5×11.6413=58.2065（万/年）
（2）主营业务成本
·第一年：3+0.3+1.08+20=24.38万
·第二年：0.3+1.08+20=21.38万
（3）利润总额
·第一年：58.2065-24.38=33.8265万
·第二年：58.2065-21.38=36.8265万
其他盈利模式盈利收入（按平均每个学校五台外卖柜计算）
·广告费与播映费（在第一种盈利模式基础上叠加）

·每个学校每周屏幕广告收入：0.07×7=0.49（万元）
·第一年收入：0.49×38=18.62（万元）

·第一年单个学校总收入：18.62+33.8265=52.4465（万元）
主要盈利收入计算
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项目背景
团队成员
解决方案
商业模式
项目概述
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财务与融资
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团队成员
我们的团队优势：

1. 团队成员来自七大学院，八大专业，为项目提供了多样的信息来源和资源。
2. 团队成员工作、比赛经验丰富，相处融洽、合作默契。3. 项目背靠华师创业学院，有良好的创业环境、创业氛围和创业帮助。
4. 指导顾问创业学院候永雄老师、蔡龙湖老师给予项目构想方面和可行性方面的指导和给予项目强有力的支持。
章节 36
尤艺成/总经理
对项目产生的价值：选题、人员管理、项目推进
经验概括：曾为未协一网无垠项目组成员、现任未协人资部am、热爱创新事业
杨袁/财务
对项目产生的价值：对项目进行有效市场分析，最大限度减少项目的营业成本支出，提升项目的利润空间，分析其市场价值，提升市场占有率，为社会创造更大的价值财富。
经验概括：财管专业，有丰富财务相关经验。
蓝盈盈/市场
对项目产生的价值：对竞品公司做分类分析，根据项目产品市场内外部环境进行分析。
经验概括：曾参与启航杯、行分等比赛，对创新创业有一定兴趣。
费王杰/产品
价值：创造真正普惠普适又易用的产品，控制成本，实现价值，对产品以及服务流程进行思考与优化。
经验：创业小组产品与设计、Fx工作室美工组组员、PIONEER战队队员。素质过硬，身体健康。
叶裕龙/市场
对项目产生的价值：对产品投入市场进行调研，研讨市场实际的需求。
经验：对外卖柜的市场需求有了大概了解。
黄佳仪/痛点
对项目产生的价值：根据校园外卖投放现状设置问卷调查，发布问卷获取大众数据；挖掘用户痛点和用户需求，丰富产品功能；了解已有产品的功能和经营模式，分析其利弊，捕获大量案例
经验概括：喜欢创业方面的知识，常分析各类行业的盈利模式，对创业的各类风险有一定的分析能力
尤
黄
蓝
费
杨
刘文奇/产品
对项目产生的价值：调查并根据用户的需求,确定开发怎样的产品, 选择何种技术、商业模式等
经验概括：外卖经验丰富、了解痛点
刘畅/可行性
结合项目解决的痛点问题、产品情况、市场情况、盈利预测等进行项目可行性分析，分析项目的合理性，为投资决策提供依据。
经验概括：与专业内容相关
叶
刘
刘
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08
未来愿景
章节 44
未来
更多近距离信息交互技术
无接触式配送或者后时代外卖和物流的发展要求信息追踪技术同时进步，从现在的RFID、NFC技术到将来的塑料联网，信息永远是最需要的技术
无人配送链
以无人外卖柜为起点，发展一整条以无人配送员为连接，无人中转站为承接，无人外卖柜为接收点或者依靠无人配送机解决最后一百米
更加多元化的创收模式
无人外卖柜可以是信息的承载平台和收集平台，可以利用大数据进行外卖行业乃至物流行业的优化，文创周边也具有极大的潜力
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未来愿景
营销策略
财务与融资
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谢谢观看
STAFF 不分先后

尤 艺 成
杨 袁
叶 裕 龙
蓝 盈 盈
费 王 杰
刘 文 奇
黄 佳 仪
刘 畅